为进一步提高食堂从业人员对鼠类等有害生物防治的认识和了解，减少鼠害对校园食品安全带来的风险隐患，2024年1月10日，隆政幼儿园开展了食堂工作人员防鼠类等有害生物知识培训及隐患排查工作。食堂负责人、食品安全总监、食品安全员和全体后勤人员参加培训。  

培训会上，食堂负责人崔益凤结合海安市教育体育局勤工俭学办公室下发的《关于加强学校食堂鼠类等有害生物防制工作的通知》文件，详细讲解了鼠害防治的关键点控制，主要围绕食堂防鼠设施按标准安装、入户线槽线管封堵、厨房如何做好防鼠卫生清洁、定期检查厨房内部鼠迹等几个方面，强调每天验收人员要检查供应商运输工具和货物包装是否有有害生物活动迹象，防止有害生物入侵。

会议结束后，食堂人员在各个区域进行地毯式排查。重点排查挡鼠板、垃圾桶、下水道、油烟管道通风口、食堂仓库、墙面、天花板等多处防鼠情况。食堂工作人员也坚持每天做好环境卫生的清洁和消毒工作，对厨房的下水道、排水管等重点区域进行全面清洁消毒，保持室内外环境卫生，及时清理垃圾，做到卫生不留死角。同时，提高防鼠意识，杜绝老鼠进入食堂。

通过本次培训，进一步提高了食堂人员对防鼠知识的了解。隆政园将一如既往的做好食堂环境卫生，加强鼠类等有害生物的排查，为师生们舌尖上的健康保驾护航。

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