为切实守护幼儿饮食安全，规范餐具清洗消毒全流程操作，防范食源性疾病传播，海安高新区隆政幼儿园于2025年11月14日下午，组织全体后勤人员开展餐具清洗消毒专项培训。本次培训由后勤园长崔益凤同志主持。

培训伊始， 全体人员学习由南通市教育局和南通市市场监管局共同下发的《南通市学校食堂复用餐饮具清洗消毒工作指引》，重点学习餐饮具采用手工清洗的步骤包括:1去残、2浸泡、3洗涤、4漂洗、5控水和餐具消毒保洁工作。

会中多次强调餐饮具要少用洗涤剂，用流动的热水多次漂洗。洗涤剂和消毒剂必须使用符合《食品安全国家标准洗涤剂》（GB14930.1—2022)、《食品安全国家标准消毒剂》(GB14930.2 —2012）食品安全国家标准及有关规定，同时做到每周一次餐饮具洗涤剂残留自检工作并做好相关记录。

此次专项培训，有效提升了幼儿园后勤工作人员的餐具清洗消毒专业能力，进一步完善了幼儿园饮食安全保障体系。后续，隆政园将持续开展食品安全培训，不断夯实后勤服务基础，为幼儿的健康成长保驾护航。